Cette année, pour Halloween, on te propose un atelier de fabrication d'energy-balls à réaliser et à déguster en famille !
Ces petites boules pleines de bons ingrédients sont parfaites pour les petits et les grands, aussi gourmandes que pleines de bonne énergie pour accompagner une séance de sport ou une journée bien remplie.
On te propose donc une recette inspirée des saveurs automnales avec des ingrédients naturels pour un effet à la fois festif et nourrissant :
Ingrédients :
- 150 g de dattes dénoyautées
- 100 g de purée de citrouille (ou potiron)
- 100 g de flocons d’avoine
- 50 g de poudre d’amandes
- 2 c. à soupe de beurre de cacahuète ou amande
- 2 c. à soupe de sirop d'érable
- 1 c. à café de mélange d'épices (cannelle, gingembre, muscade, clou de girofle)
- 2 c. à soupe de pépites de chocolat noir
- Quelques graines de citrouille ou pépites de chocolat (optionnel, pour la décoration)
Préparation :
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Préparer la purée de citrouille : Si tu utilises de la citrouille fraîche, fais-la cuire à la vapeur puis réduis-la en purée.
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Mixer les ingrédients : Dans un mixeur, place les dattes dénoyautées, la purée de citrouille, les flocons d’avoine, la poudre d’amandes, le beurre de cacahuète, le sirop d'érable et les épices. Mixe jusqu'à obtenir une pâte homogène.
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Ajouter les pépites de chocolat : Ajoute les pépites de chocolat et mélangez à la main ou avec une cuillère en bois.
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Former les boules : Prends une petite quantité de pâte et roule-la entre tes mains pour former des boules. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu plus de flocons d’avoine ou de poudre d'amandes.
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Réfrigérer : Place les energy balls au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures pour qu'elles durcissent légèrement.
Conseil de présentation :
- Servez ces energy balls dans un bol décoré pour Halloween, avec des petites toiles d’araignées ou des figurines effrayantes pour un effet encore plus festif !
Ces petites douceurs sont parfaites pour un snack énergétique, tout en restant dans le thème d'Halloween !
